Az organoleptikus tulajdonságok – a víz minőségének emberi oldala

A víz az élet alapja, mégis kevesen gondolnak arra, hogy a vízminőséget nemcsak kémiai és mikrobiológiai mutatók, hanem érzékszervi tapasztalatok is meghatározzák.

Ezeket nevezzük organoleptikus tulajdonságoknak – vagyis a víz azon jellemzőinek, amelyeket az ember lát, érez, ízlel. Ide tartozik a víz színe, szaga, íze, hőmérséklete és átlátszósága, amelyek együtt meghatározzák, mennyire „tiszta” és fogyasztható számunkra a víz.

Az organoleptikus tulajdonságok a…